De kwaliteit van onze dagelijkse melk is een onderwerp dat ons allemaal aanbelangt. We willen wel eens weten hoe melk wordt geproduceerd en op welke manier ze verwerkt wordt. Onze gezondheid staat hierbij centraal, maar we zijn ook bezorgd om het milieu en om het welzijn van de dieren.
Het IKM-certificaat waarborgt de kwaliteit van vele zuivelproducten, en dit van gras tot glas. Het is een systeem van integrale ketenbewaking dat toeziet op een optimale melkwinning en -verwerking. Het houdt zowel rekening met het welzijn van de koeien op de boerderij als met alle transport- en verwerkingsactiviteiten buiten het landbouwbedrijf. |
|
Op deze site gaan we dieper in op elk van volgende thema’s: welzijn en gezondheid van de koe, voeding van de koe, kwaliteit van de melk, hygiëne, milieu en de zuivelproducten die onder deze kwaliteitszorg tot stand kwamen.
Met het IKM-certificaat streven we ernaar om de totaliteit van de Belgische zuivelproductie te voorzien van een sluitend kwaliteitssysteem. Gezien het belang van zuivel in ons dagelijks voedingspakket draagt dit niet enkel bij tot uw gemoedsrust als consument, maar ook tot uw gezondheid. |
